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- GRAS ET GRAS TRANS
- LES PROTÉINES
- FIBRE-pédie
- LES GRAINS ENTIERS
- QU'EST-CE QU'UN GRAIN ENTIER ?
- DE COMBIEN DE PORTIONS D'ALIMENTS FAITS DE GRAINS ENTIERS AI-JE BESOIN CHAQUE JOUR ?
- L'ENTIÈRE VÉRITÉ SUR LES BIENFAITS POUR LA SANTÉ DES GRAINS ENTIERS
- MYTHES — ET RÉALITÉS — SUR LES GRAINS ENTIERS ET LES FIBRES
- OBTENEZ LE MEILLEUR DES DEUX MONDES — GRAINS ENTIERS ET FIBRE
- LE SUCRE
- LE SODIUM
- VITAMINES ET MINÉRAUX
Vie active
Public Health and the Built Environment: Emerging Evidence and Complexity
Grandes lignes expliquant les facteurs à l'origine de l'obésité, notamment des facteurs environnementaux dont on ne tenait généralement pas compte jusque-là. Analyse des relations entre l'aménagement des lieux, l'activité physique et la santé.
The Health Benefits of Physical Activity and the Role of Step Counters
La marche est reconnue comme un moyen simple et facile d'augmenter l'activité physique. Analyse des bienfaits pour la santé d'une vie active, recommandations relatives à l'activité physique et l'utilisation d'un compteur de pas pour augmenter l'activité physique.
Santé des enfants
Responsible Marketing for the Health of Future Generations
Cet article fournit des renseignements détaillés sur deux initiatives qui renforcent l'engagement de Kellogg en matière de santé et nutrition. Il traite notamment des mesures que Kellogg a prises pour changer ses méthodes de marketing auprès des enfants. De plus, l'article décrit le nouvel l'étiquetage nutritionnel à l'avant des emballages Kellogg intitulé " Faites le point ", lequel met en évidence les principaux éléments nutritifs fournis par une portion de céréales Kellogg.
Influences on the Development of Children's Eating Behaviour: From Infancy to Adolescence.
Cet article traite des facteurs comportementaux qui façonnent l'acceptation d'un aliment chez les jeunes enfants, y compris le choix des aliments et les préférences alimentaires ainsi que la régularité des repas. Sont également abordées les stratégies qui peuvent avoir des effets positifs sur les habitudes alimentaires, tant à la maison qu'à l'école.
The Health of School-Aged Children
Les experts représentant des secteurs importants exposent ici différentes perspectives sur la santé des enfants et les stratégies associées à un mode de vie sain. Cet article présente les faits marquants du Symposium Kellogg 2005 sur la nutrition, qui s'est tenu dans le cadre du congrès des Diététistes du Canada à Toronto (Ontario), en mai 2005.
The Long-Live Kids Program
Présentation du programme Vive les enfants, une initiative unique mise sur pied par les Annonceurs responsables en publicité pour enfants afin d'aider les enfants à bien manger, à être plus actifs et à mieux comprendre les médias.
Diabète
The Battle Against Diabetes – New Implications for Dietetic Practice
Défis à relever et perspectives d'avenir en matière de prévention et de traitement du diabète : traitement médical et rôle de la nutrition et du mode de vie. Cet article présente les faits marquants du Symposium Kellogg 2002 sur la nutrition, qui s'est tenu dans le cadre du congrès des Diététistes du Canada à St. John (Nouveau-Brunswick), en mai 2002.
Fibres alimentaires et céréales
Whole Grains, Dietary Fibre and Health
Cette analyse des bienfaits des céréales entières et des fibres dans le traitement de différentes maladies, dont les maladies cardiovasculaires, de l'hyperglycémie, du risque de cancer et du maintien d'un poids santé conclut que les fibres alimentaires constituent le principal élément des céréales entières offrant des bienfaits pour la santé.
The Health Benefits of Psyllium
État de la recherche sur le psyllium et la santé relativement aux fonctions de l'appareil gastro-intestinal et à la santé du côlon, au diabète, à l'appétit et à la gestion du poids, sans oublier les maladies coronariennes.
New Insights into Dietary Fibre
Définition des fibres alimentaires, analyse de l'apport quotidien recommandé en fibres et relation entre les fibres et les maladies chroniques, dont les maladies cardiovasculaires, le cancer colorectal, le diabète de type 2 et les problèmes gastro-intestinaux.
Grains and Health – An Update
Analyse des recommandations sur la consommation de céréales, relation entre la consommation de céréales et les maladies chroniques, et examen des messages destinés aux consommateurs sur la consommation de produits céréaliers.
Éducation sur la santé
Taking Healthy Lifestyles from Research to Practice
Des spécialistes de diverses disciplines traitent des meilleures façons de traduire les recommandations à teneur scientifique en langage concret et convivial à l'intention des consommateurs. Cet article expose les grandes lignes de la table ronde qui a eu lieu à l'occasion du Symposium Kellogg 2006 sur la nutrition, qui s'est tenu dans le cadre du congrès des Diététistes du Canada à Halifax, en Nouvelle-Écosse, en juin 2006.
Building Healthy Communities – Improving the Health of the Population One Community at a Time
Des experts de renommée internationale partagent leurs points de vue régionaux sur les programmes novateurs en matière d'éducation sanitaire aux États-Unis, en Afrique du Sud et aux Pays-Bas. Faits marquants du Symposium Kellogg 2004 sur la nutrition, qui s'est tenu dans le cadre du Congrès international des Diététistes, à Chicago, Illinois, en mai 2004.
Allergies alimentaires
Food Allergens and Anaphylaxis
Analyse des effets indésirables associés à certains aliments, dont les réactions alimentaires toxiques, pharmacologiques et immunologiques, et le traitement des allergies alimentaires les plus courantes.
Sécurité alimentaire
Food Safety: A Scientific Perspective
Analyse de différents aspects de la sécurité alimentaire, notamment les produits chimiques agricoles et le rôle du génie génétique. Un point de vue de l'industrie et les principaux éléments du système de sécurité alimentaire destinés à promouvoir la production et la consommation d'aliments sans danger et de haute qualité.
Aliments fonctionnels
Modern Dietary Approaches to the Treatment and Prevention of Cardiovascular Disease
Cette analyse donne un aperçu du soutien scientifique actuel pour l'ajout d'aliments fonctionnels à une saine alimentation afin de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Elle porte notamment sur les avantages fonctionnels des constituants alimentaires suivants : stérols végétaux, acides gras oméga-3, policosanols et fibres solubles.
Functional Foods: A New Era in Nutrition
Définition des aliments fonctionnels, avec exemples. Défis et enjeux des communications aux consommateurs sur les aliments fonctionnels.
Aliments naturels et biologiques
Natural and Organic Foods
Vue d'ensemble du marché des aliments naturels et biologiques, avec définitions et tendances en matière de consommation dans ce secteur en pleine croissance; explications sur la certification biologique et les règlements qui s'y rapportent.
Étiquetage nutritionnel
Making the New Nutrition Label a Reality: Checking in at the Check-Out
Questions relatives à la mise en application du nouvel étiquetage nutritionnel sur le marché dans le but d'informer et d'aider les consommateurs à le comprendre. Les répercussions de l'étiquetage nutritionnel sur le comportement d'achat et la santé font également l'objet d'une analyse.
Canada's New Nutrition Label From the Concept to the Cupboard
Portée du nouveau règlement sur l'étiquetage nutritionnel proposé par Santé Canada dans La Gazette du Canada, Partie 1 le 16 juin 2001, et quelques études de marché qui ont servi à l'élaboration du règlement.
Collations
Integrating Snacking into Healthy Eating
Cet article traite de la tendance croissante des jeunes Canadiens à consommer des collations. Il décrit brièvement les habitudes actuelles en matière de collations, les effets nutritionnels des collations et les moyens de promouvoir les collations saines au sein de ce segment de la population.
Gestion du poids
Dietary Approaches to Manage Body Weight
Cet article offre un aperçu de stratégies nutritionnelles qui peuvent être utiles pour déclencher une baisse de l'apport énergétique. Les concepts de densité énergétique, de portion, de modification de l'alimentation et d'amélioration de la reconnaissance des signaux de faim et de satiété sont abordés.
The Role of Macronutrients in Appetite Regulation
Cet article donne un aperçu du rôle de l'appétit dans l'équilibre énergétique et étudie la part des lipides, des glucides, des protéines et des fibres quant à la satiété.
The Great Diet Debate – A New Perspective
Analyse des différents régimes amaigrissants et du taux d'obésité de plus en plus croissant. Faits marquants du Symposium Kellogg 2003 sur la nutrition, qui s'est tenu dans le cadre du congrès des Diététistes du Canada à Calgary (Alberta), en mai 2003.
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FIBRE-pédie : Tout ce qu'il faut savoir sur les fibres
Cette ressource téléchargeable présente les nombreux avantages des fibres.
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Pratiques de marketing
Voyez comment Kellogg modifie les produits et les méthodes de marketing destinés aux enfants de 6 à 11 ans.
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